photo Autour de la courgette de l'entrée au dessert

Autour de la courgette de l'entrée au dessert

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

Pujaudran 32600

Le 13/08/2025

Au cours de cet ateliers nous verrons : - Déclinaison de recettes de l'entrée au dessert autour de la courgette pour ne plus résumer la courgette qu'aux recettes de ratatouille et de gratin. - Des recettes gouteuses avec des vinaigres, des poivres et des herbes méconnus ou inconnus (vous verrez que le poivre n'est pas ce produit piquant mais une épice parfumée qui sublimera vos préparations) - L'utilisation de la courgette en dessert ou comment les alléger sans que personne ne se rende compte que vous avez utilisé ce légume. - Le dressage des assiettes Le matériel, les matières premières, les fiches recettes, le prêt des tabliers sont compris dans le prix. Dégustation sur place. Prévoir 45 minutes de plus. Possibilité de préparer plus et de faire venir votre moitié pour la dégustation (supplément de 17€ demandé). Merci de prévenir à l'avance.

photo Autour de la tomate de l'entrée au dessert

Autour de la tomate de l'entrée au dessert

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

Pujaudran 32600

Le 20/09/2025

Au cours de cet ateliers nous verrons : - Déclinaison de recettes de l'entrée au dessert autour de la tomate pour ne plus résumer la tomate à une simple salade - Des recettes gouteuses avec des vinaigres, des poivres et des herbes méconnus ou inconnus (vous verrez que le poivre n'est pas ce produit piquant mais une épice parfumée qui sublimera vos préparations) - Le dressage des assiettes Le matériel, les matières premières, les fiches recettes, le prêt des tabliers sont compris dans le prix. Vous réalisez les recettes en duo. Certaines préparations peuvent être mutualisées. Dégustation sur place. Prévoir 45 minutes de plus. Possibilité de préparer plus et de faire venir votre moitié pour la dégustation (supplément de 17€ demandé). Merci de prévenir à l'avance.

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Puylausic, 32, Gers, Occitanie

Restaurant gastronomique situé à Puylausic recrute en CDI temps plein un/une Chef/fe de partie restauration (H/F). Responsabilités : -Assister les chefs de cuisine dans la préparation des ingrédients, la mise en place des stations de travail et la réalisation des plats selon les standards de l'établissement. -Effectuer des tâches de préparation de base telles que l'épluchage, le lavage et la découpe des légumes, la préparation des viandes, etc. -Respecter les recettes et les instructions de préparation pour garantir la cohérence des plats servis. -Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine en suivant les normes d'hygiène alimentaire et les réglementations en matière de sécurité. -Gérer efficacement les stocks et signaler les besoins d'approvisionnement au chef de cuisine. -Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer une coordination fluide pendant les services et les événements spéciaux. -Contribuer à maintenir une atmosphère positive et un esprit d'équipe au sein de la cuisine. Exigences : -Expérience préalable en tant que commis de cuisine ou dans un rôle similaire est un plus. -Connaissance des techniques culinaires de base et familiarité avec les équipements[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Mauvezin, 32, Gers, Occitanie

Le Centre Hospitalier de Mauvezin recherche un CUISINIER (H/F) pour un remplacement dans notre service Restauration : MISSIONS : - Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires de service, - Contrôler les résultats obtenus, - Appliquer la démarche HACCP pour les opérations en liaison froide et chaude pour le portage des repas, - Entretien des locaux et du matériel. ACTIVITES : - Elaborer les préparations culinaires chaudes et froides en fonction de fiches recettes et des contraintes de fonctionnement, - Contrôler la qualité (cuisson et assaisonnement) et la quantité des produits finis, - Contrôler les conditions de fabrication (température, refroidissement), - Dresser les plats en assiette, - Isoler les lots non-conformes aux consignes de préparation et aux règles d'hygiène, - Collaboration avec le responsable pour l'élaboration des fiches recettes, - Nettoyer son secteur d'activité selon la démarche HACCP (locaux, équipements). CONNAISSANCES / SAVOIRS DEMANDES : - Connaître les règles d'hygiène et la démarche HACCP, - Respecter les protocoles en place, - Être Organisé, Rigoureux, Investi personnellement, - Avoir[...]

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Pâtissier / Pâtissière

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Auch, 32, Gers, Occitanie

Rejoignez une équipe passionnée en tant que PÂTISSIER-ÈRE H/F Faites fondre vos clients de plaisir en sublimant votre rayon avec des créations aussi savoureuses qu'inspirées. Votre talent et votre créativité donneront vie à une vitrine gourmande, reflet de votre savoir-faire. Vos missions : Confectionner une gamme variée de pâtisseries, en alliant recettes classiques et idées novatrices Accueillir, conseiller et fidéliser les clients par votre expertise Gérer les stocks, les commandes et garantir l'attractivité de votre espace de vente Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : - Débutant accepté - comme pâtissier.ière. - impératif - Fabrication production des pâtisseries : 1 an (Requis) - Très bonnes connaissances des produits alimentaires, denrées, gâteaux, recettes... - Rigueur, règles d'hygiène alimentaires à jour - impératif - CAP BEP Pâtisserie Les avantages : - Un contrat en CDI = sécurité de l'emploi. - Une prime annuelle pour récompenser votre engagement. - Une mutuelle pour prendre soin de votre santé. - Des avantages financiers évolutifs selon votre ancienneté. Type d'emploi : CDI Rémunération : 25[...]

photo Contrôleur / Contrôleuse de gestion

Contrôleur / Contrôleuse de gestion

Emploi Hôpitaux - Médecine

Tronget, 32, Allier, Occitanie

Le Centre Hospitalier Cœur du Bourbonnais recherche un contrôleur de gestion / comptable H/F pour son site de Tronget. Le Centre Hospitalier comprend plusieurs sites (Tronget, Rocles, Buxières-Les-Mines et Saint-Pourçain-Sur-Sioule) : - Soins de suite et de réadaptation à orientation gériatrique - EHPAD - Médecine - Addictologie - Nutrition - EAM Missions et activités du poste Sous la responsabilité du directeur général adjoint, vous effectuerez le contrôle de gestion de l'établissement. - Animation du dialogue de gestion et accompagnement des pôles et des services dans le pilotage de leur activité. - Réalisation d'études préalables à la création, l'extension ou la transformation d'activités et constitution des bilans intermédiaires à destination de la gouvernance, des pôles et des services. - Elaboration et suivi des contrats d'objectifs internes (contrats de pôle, contrats de service) - Mise à jour et suivi des documents de programmation institutionnels pour la partie activité et capacitaire (feuille de route d'efficience, .) - Contrôle et suivi budgétaire des recettes d'activité par pôle et service, en lien avec le DIM - Réalisation d'audits, procédures, cartographies[...]

photo Barman / Barmaid

Barman / Barmaid

Emploi Restauration - Traiteur

Mauvezin, 32, Gers, Occitanie

Le Château Engalin est un lieu de mariage axé sur la restauration et le bar, situé dans le sud-ouest de la France. Nous sommes connus pour notre cuisine contemporaine à base de produits frais. Descriptif du poste : Nous recherchons un(e) barmaid/barman pour rejoindre notre équipe. Les missions incluent : Préparer et servir des boissons selon les recettes données. Interagir avec les clients pour assurer un service de qualité. Assurer la fermeture et la sécurisation du lieu à la fin de l'événement. Veiller à ce que les bars soient nettoyés et préparés pour les prochains événements, tous les lundis. Créer un environnement de travail positif où toute l'équipe peut s'épanouir. Profil recherché : Souci du détail. Capacité à performer dans un environnement à haute pression et au rythme rapide. Excellentes compétences organisationnelles. Enthousiasme et motivation pour viser l'excellence. Communicateur confiant, à l'aise dans l'établissement de relations. Conditions de travail : Type de contrat : Saisonnier (3 mois). Horaires : 28 heures par semaine, avec disponibilité requise les vendredis, samedis et dimanches. Expérience : Débutant accepté, mais une première expérience en[...]

photo Agent(e) de fabrication en montage-assemblage mécanique

Agent(e) de fabrication en montage-assemblage mécanique

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Aignan, 32, Gers, Occitanie

Manpower recrute pour une entreprise française spécialisée dans la fabrication de produits pharmaceutiques, un agent de fabrication (H/F) Vos missions : -Fabriquer des sucres cuits en environnement contrôlé (oui, c'est aussi sérieux que ça en a l'air). -Approvisionner votre poste, suivre les recettes à la lettre (quantités, temps, paramètres.). -Conduire les équipements de production comme un chef. -Repérer les anomalies, effectuer les prélèvements pour le contrôle qualité en suivant les procédures en vigueur. -Participer à toutes les étapes de production (nettoyage, désinfection, traçabilité, transfert). Votre profil : -Un niveau Bac (MSMA, PSPA, préparateur en pharmacie ou expérience équivalente). -Une première expérience en production industrielle. -La maîtrise des BPF (Bonnes Pratiques de Fabrication) et des consignes de sécurité. -Rigueur, réactivité, et une bonne dose d'anticipation. Concernant votre mission : -Mission de 18 mois. -39h20/semaine -Horaires en alternance : 5h-13h ou 13h-21h. -Rémunération : 11.88 brut 13e mois (évolutif avec ancienneté). -Tickets restaurant, RTT et primes. -Poste en station debout avec port de charges. [...]

photo Assistant / Assistante comptable et budgétaire

Assistant / Assistante comptable et budgétaire

Emploi Enseignement - Formation

Auch, 32, Gers, Occitanie

Assurer la préparation, l'exécution et le suivi, budgétaire et comptable, des 4 centres financiers affectés : 3 départements et LBAE. - Contribuer à l'élaboration des budgets concernés ; - Procéder aux opérations d'engagement, de valorisation de service fait ; - Assurer le suivi des facturations ; - Procéder aux liquidations des frais de missions - Suivre l'éxécution du budget, les crédits par type de dépenses ou d'opérations. - Opérer les virements, réajustements nécéssaire ; - Etablir les différents états budgétaires à partir de SIFAC ; - Contrôler les pièces justificatives et assurer leur archivage ; - Assurer l'information et la liaison avec les partenaires internes et externes - S'informer et suivre l'évolution réglementaire dans le domaine - Consigner les procédures applicables dans le domaine ; - Assurer la gestion de l'inventaire de l'ensemble du site ; - Compléter la fiche inventaire avec données propres a chaque matériel ; - En assurer un suivi avec notamment la gestion des sorties d'inventaire (fin de vie du bien) ; - Suivre les budgets MFCA ; - Assurer les missions de correspondant achat public du site en lien avec la direction administrative du site. Prendre[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Condom, 32, Gers, Occitanie

Élaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire : - Participer à la sélection des denrées et à la conception et à l'élaboration des menus - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine - Vérifier la qualité et la quantité des denrées fournies - Produire, valoriser et vérifier les préparations - Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le responsable de la Restauration - Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles - Repérer et signaler les dysfonctionnements Participer à la mise en place et à la distribution des repas Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels Peut participer, au besoin, à la gestion du magasin alimentaire

photo Assistant / Assistante comptable

Assistant / Assistante comptable

Emploi Ingénierie - Bureau d'Etudes

Isle-Jourdain, 32, Gers, Occitanie

En tant qu'Assistant(e) Comptable, vos missions principales seront les suivantes : Gestion de la facturation via notre ERP : Émission des factures clients et avoirs Dépôt des factures sur les plateformes clients (Chorus, etc.) Suivi et pointage des comptes clients via l'ERP et le logiciel comptable Comptabilité courante : Saisie et codification des factures, mandats, titres Contrôle de l'exactitude des écritures comptables Suivi et contrôle des recettes (saisie, lettrage des paiements, édition des factures, relances, etc.) Gestion administrative & suivi fournisseurs : Traitement et gestion des notes de frais Saisie des factures fournisseurs via notre solution OCR connectée à une IA Contrôle des rapprochements automatisés (factures, bons de commande, etc.) Tâches administratives variées : Parce que la polyvalence fait partie de notre quotidien ! Le poste peut être amené à évoluer en fonction de l'expérience et du profil de la personne embauchée Les « savoirs faire » : Formation de type Bac +2 en Comptabilité. À l'aise avec l'environnement informatique et les outils numériques. Curieux(se) et à l'aise avec les logiciels intégrant de l'IA. La connaissance des outils[...]

photo Assistant / Assistante comptable et budgétaire

Assistant / Assistante comptable et budgétaire

Emploi Administrations - Institutions

Auch, 32, Gers, Occitanie

Vous réaliserez des tâches de gestion en respectant les procédures encadrées. Vos missions principales seront : - Encaissement des recettes et recouvrement des créances. - Contrôle et exécution des paiements. - Tenue des comptes des collectivités locales et de leurs établissements publics. - Accueil et information des usagers. Télétravail possible après acquisition des compétences nécessaires et avec accord de la cheffe de service. Recrutement basé sur l'article L332-2 2° du CGFP en catégorie B. Rémunération : Brute mensuelle : 2 233 € (26 800 € brut annuel), hors indemnité de résidence éventuelle. Possibilité d'horaires variables et restauration collective ou tickets restaurant. Pour candidater, adresser CV et LETRE DE MOTIVATION sur la plateforme Passerelles

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Isle-Jourdain, 32, Gers, Occitanie

Le Restaurant L'Echappée Belle à L'Isle-Jourdain recrute un(e) apprenti(e) cuisinier(e) pour la préparation d'un BP Cuisine. En tant qu'apprenti(e) chez nous, vous aurez l'opportunité de conjuguer la formation théorique à l'école et l'apprentissage pratique au sein de notre établissement. Vous vous préparerez au métier de cuisinier(e) en accomplissant diverses tâches essentielles, notamment : -Élaboration des plats : Conception et réalisation de recettes sous la supervision de notre équipe de cuisine. -Respect des normes d'hygiène : Application stricte des standards d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Participation au nettoyage de la cuisine : Contribuer au maintien de la propreté et de l'organisation de l'espace de travail. Nous cherchons une personne motivée et passionnée par la cuisine, prête à apprendre et à s'impliquer pleinement dans l'activité de notre restaurant. Rejoignez-nous pour enrichir vos compétences et bâtir votre carrière dans l'univers de la restauration !

photo Marché du Dimanche - Gimont

Marché du Dimanche - Gimont

Gimont 32200

Du 01/01/2025 au 31/12/2025

Le Gers est le paradis des amateurs de la gastronomie. Sur les marchés du Gers, les petits producteurs gersois cultivent d’abord la convivialité, le contact direct, l’échange. Qui mieux qu'eux peuvent vous parler de circuit court et de produits frais et de qualité ? Se nourrir de rencontres, c’est aussi cela qui fait le charme des marchés de nos villes et villages gersois. Si vous aimez les rendez-vous gourmands et humains, avec eux, vous allez vous régaler ! Venez les rencontrer sur le marché Terra Gers® "plus près, plus frais, plus vrai"! A Gimont, le dimanche matin, on se balade entre couleurs et odeurs du marché, dans la bonne humeur. Vous y trouverez exclusivement des denrées alimentaires avec des produits locaux : fruits, légumes, fromages,... Les fermiers et producteurs locaux partagent leurs recettes, astuces et sourires. Sous la grande halle, les bérets sont de sortie à toute saison et l'accent du Sud-Ouest chante à toute heure ! De 8h à 12h, échangez avec les habitués ou profitez de l'ambiance depuis les terrasses des cafés. Le dimanche, la marché se concentre sous la halle. Au détour des étals vous trouverez : Fanny productrice de volailles et œufs[...]

photo Marché du Mercredi - Gimont

Marché du Mercredi - Gimont

Gimont 32200

Du 01/01/2025 au 31/12/2025

Le Gers est le paradis des amateurs de la gastronomie. Sur les marchés du Gers, les petits producteurs gersois cultivent d’abord la convivialité, le contact direct, l’échange. Qui mieux qu'eux peuvent vous parler de circuit court et de produits frais et de qualité ? Se nourrir de rencontres, c’est aussi cela qui fait le charme des marchés de nos villes et villages gersois. Si vous aimez les rendez-vous gourmands et humains, avec eux, vous allez vous régaler ! Venez les rencontrer sur le marché Terra Gers® "plus près, plus frais, plus vrai"! A Gimont, le mercredi matin, on se balade entre couleurs et odeurs du marché, dans la bonne humeur. Vous y trouverez des denrées alimentaires et toute sorte de chalandise. Les produits locaux sont très présents : fruits, légumes, fromages, miel et sont variés. Les fermiers et producteurs locaux partagent leurs recettes, astuces et sourires. Sous la grande halle, les bérets sont de sortie à toute saison et l'accent du Sud-Ouest chante à toute heure ! De 8h à 12h, échangez avec les habitués ou profitez de l'ambiance depuis les terrasses des cafés. Le marché s'étend, à partir de la halle centrale, tout le long de la rue nationale[...]

photo VISITE GUIDÉE CHEZ LA FAMILLE RAMAJO A DEMU

VISITE GUIDÉE CHEZ LA FAMILLE RAMAJO A DEMU

Visite guidée, Repas - Dégustation, Foire - Salon, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

Dému 32190

Du 01/07/2020 au 31/08/2018

C'est reparti pour nos visites guidées tous les Mercredis à partir du 01 Juillet a 17h (sur Juillet et Août). Venez a la découverte de notre maison avec son élevage, sa partie engraissement et son atelier de cuisine avec nos recettes traditionnelles gasconne. Rens : SARL Foie Gras Ramajo, lieu-dit Merlet à DEMU. Tél : 05 62 08 51 03.

photo UNE BALADE GOURMANDE A BERRAC - FÊTE DU TERROIR

UNE BALADE GOURMANDE A BERRAC - FÊTE DU TERROIR

Fête, Fête, Repas - Dégustation, Nature - Environnement, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Fête

Lectoure 32700

Le 30/10/2021

Samedi 30 octobre : Balade découverte à Berrac et autour de Berrac + dégustation (hors boissons) à base de plantes : 20 € Le prix comprend : - Une balade découverte (1H30) du Petit Musée Naturel des Plantes sauvages avec l'intervention d'une bénévole de l'association du Musée des Plantes sauvages - La découverte gustative de plantes transformées en vue de leur consommation alimentaire selon les recettes secrètes du restaurant Racine à Lectoure, Ne comprend pas : le transport pour se rendre à Berrac et revenir, les boissons au cours de la dégustation Pédalage zéro carbone et balade découverte à Berrac et autour de Berrac + dégustation (hors boissons) à base de plantes : 40 € Le prix comprend : - La location d'un VTT-AE (avec tout son matériel de fonctionnement : pédale, guidon, pneu, batterie, casque, pompe) - Une balade découverte (1H30) du Petit Musée Naturel des Plantes sauvages avec l'intervention d'une bénévole de l'association du Musée des Plantes sauvages - La découverte gustative de plantes transformées en vue de leur consommation alimentaire selon les recettes secrètes du restaurant Racine à Lectoure Ne comprend pas : les boissons[...]

photo CLUB DES SAVOIRS AVEC LE CPIE PAYS GERSOIS: TISANE ET DÉCOCTION

CLUB DES SAVOIRS AVEC LE CPIE PAYS GERSOIS: TISANE ET DÉCOCTION

Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

Mirande 32300

Le 24/09/2021

Infusion, décoction, tisane... fabriquer ses propres préparations c'est possible! Venez échanger les recettes et partagez les astuces pour se lancer dans la confection de ces potions! Participation libre / arrivez quand vous voulez (vous pouvez apporter gâteaux ou encas salé à partager)

photo THÉÂTRE : LA CUISINE DE MARGUERITE

THÉÂTRE : LA CUISINE DE MARGUERITE

Spectacle

Samatan 32130

Le 27/11/2021

Marguerite Duras et la cuisine, c’est une histoire d’amour et de bonheur partagé. L’histoire d’un plaisir simple mais intense qui avait une place privilégiée dans le quotidien de sa vie. Elle aimait faire la cuisine et l’affirmait volontiers, cela lui venait de sa mère. Cuisiner, pour elle, c’était avant tout, une façon de donner de l’amour. L’idée de ce spectacle est née du désir de présenter ce «monstre » de la littérature dans sa pensée du quotidien, du trivial, de La vie matérielle. Corinne Mariotto a choisi de combiner les recettes de cuisine que Marguerite Duras avait couchées dans un carnet, à de larges passages de «La maison», extrait de «La vie matérielle». La place de la femme dans sa maison fait echo à la place de la femme dans la société, Duras mène ici une réflexion toujours très actuelle. Assise à la table de travail, il faut éplucher les légumes, les poireaux et les pommes de terre, les couper, les cuire … dans un ordre méthodique et rigoureux. Et déguster …